1. Осуществляет руководство кухней.
2. Обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
3. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками сан. требований и
правил личной гигиены, проводит работу по повышению профессионального мастерства работников.
4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение
с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
5. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
6. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
2. Обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
3. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками сан. требований и
правил личной гигиены, проводит работу по повышению профессионального мастерства работников.
4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение
с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
5. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
6. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
| Цена: | 40 000 руб |
| Город: |
Сочи
|
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
|
Регистрация с 05.07.2021
|
|
| Дата: | 05.07.2021 22:24 |
| Номер: | 2405427 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Россия, Краснодарский край, городской округ Сочи, Лазаревский район, посёлок Лоо, улица Разина, 18/15с1 |
| GPS: | 43.7067374, 39.5883189 |
Похожие объявления
Пекарь-кондитер
50 000 руб
16.08.2021
Врач-кардиолог
50 000 руб
16.08.2021
Уборщик административных помещений
29 000 руб
16.08.2021
Горничная в отель на Красной Поляне
50 000 руб
15.02.2023
Строитель - отделочник
31 500 руб
16.08.2021
Повар
50 000 руб
16.08.2021
Повар
45 000 руб
01.09.2022
Техник по оборудованию
30 000 руб
16.08.2021
Мойщик посуды
29 000 руб
16.08.2021
Ведущий/ звукорежиссер в отель
25 000 руб
16.08.2021
Грузчик
31 000 руб
16.08.2021
Кассир в букмекерскую компанию
2 000 руб
30.07.2022
Горничная в отель
45 000 руб
02.11.2021
Хореограф-танцор в отель
25 000 руб
16.08.2021
Хостес
25 000 руб
16.08.2021
Повар-сушист
55 000 руб
16.08.2021
Разнорабочий (хаусмен)
29 000 руб
16.08.2021
Помощник повара
31 000 руб
16.08.2021
Агент на катер
120 000 руб
30.08.2022
Медицинская сестра процедурная
30 000 руб
16.08.2021
Горничная
40 000 руб
16.08.2021
Работник на прачечной (Гладильщики)
1 800 руб
30.07.2022
Стюард (мойка посуды)
55 600 руб
12.07.2024
Повар мясник
50 000 руб
16.08.2021
На Kрacную Поляну трeбуются мoйщики посуды
60 500 руб
12.07.2024
Требуется горничная
45 000 руб
07.04.2023
Официанты в отель
75 000 руб
12.07.2024
Администратор в отель
25 000 руб
21.06.2022
Ищу Повара
Без цены
04.06.2023
Требуется горничная в мини-гостиницу (10 номеров)
Без цены
26.06.2023

Команда опытнейших профессионалов Bridge Resort приглашает к сотрудничеству кандидатов на открытую вакансию «Пекарь-кондитер в ночные смены»...